Menukaart
Lunch
Soep
Huisgemaakte tomatensoep | €6.5
Wisselende soep special | €6.5
Elke dag een nieuwe soep
Klassiekers
Twaalfuurtje | €12.5
Huisgemaakte tomatensoep, vers oerbrood, kroket, gebakken ei, kaas, ham, gerookte zalm
Stoete kroket | €9.5
Twee rundvlees kroketten, vers oerbrood, rauwkost, mosterd
Hunebed burger | €15.5
Beefburger geserveerd met ovenvers Focaccia brood, slamix, ui, saus, bacon, kaas en frites
Hunebed burger vega | €15.5
Vegetarische burger geserveerd met ovenvers Focaccia brood, kaas, ui, salsa, rauwkost en frites
Flamkuchen | €9.5
Met beenham, ui en roomkaas
Flamkuchen vegetarisch | €9.5
Met geitenkaas, honing en walnoten
Uitsmijter
Ham en/of kaas* | €9.5
De Parel* | €12.5
Ham, kaas, spek, ui, champignon, salade
*Uitsmijters worden bereid met vers oerbrood, 3 eieren
Rustieke baguette
Carpaccio | €12.5
Truffelmayonaise, oude kaas, pijnboompitten, zongedroogde tomaat en rucola
Old Amsterdam (warm) | €10.5
Pijnboompitten, augurk, rucola en honingmosterdsaus
Old Amsterdam (warm) | €9.5
Pijnboompitten, augurk, rucola en honingmosterdsaus
Lauw warme beenham | €10.5
Honingmosterdsaus en salade mix
Zalm | €12.5
Roomkaas, huisgemaakte citroenmayonaise en veldsla
Tosti’s
Ham en/of kaas | €6
Hartenlust** | €8.5
Geitenkaas, honing, walnoten
Noah** | €7.5
Pesto, tomaat en brie
Dante** | €7.5
Ham, kaas, tomaat, gebakken champignons en ui
**Tosti’s worden bereid met vers oerbrood, geserveerd met een saladegarnituur en curry
Maaltijdsalades
Carpaccio*** | €15.5
Met zongedroogde tomaat, pijnboompitten, oude kaas en truffelmayonaise
Gamba’s*** | €16
In knoflookolie gebakken gamba’s
Gerookte zalm*** | €16
Gerookte zalm met huisgemaakte citroenmayonaise
Warme geitenkaas*** | €15.5
Warme geitenkaas, met honing en walnoten
***Maaltijdsalades worden geserveerd met vers brood en kruidenboter
Diner
Voorgerechten
Rustiek brood | €6.5
Vers afgebakken brood met 3 huisgemaakte smeersels
Huisgemaakte tomatensoep | €6.5
Brood, kruidenboter
Wisselende soep special | €6.5
Brood, kruidenboter
Carpaccio | €11
Truffelmayonaise, oude kaas, zongedroogde tomaat, pijnboompitten en rucola
Zalm carpaccio | €11.5
Citroenmayonaise, rucola, komkommer, rode ui en pijnboompitten en veldsla mache
Gamba’s | €10.5
In knoflookolie gebakken, geserveerd met ovenvers brood
Rode bieten salade | €10
Frisse salade van rode bieten met geitekaas
Proeverij de Parel | €14
Heerlijke proeverij van kleine gerechten van de Chèf (vanaf 2 personen, prijs p.p.)
Hoofdgerechten
Vlees gerechten
Diamanthaas | €30
Geserveerd met een huisgemaakte bospaddenstoelensaus
Wisselend huisgemaakt stoofpotje |€24.5
Eendenbout| €24.5
Geserveerd met een huisgemaakte wildsaus
Spareribs | €22.5
Zoet, naturel of pittig
Wisselend vleesgerecht | € **,**
Elke week een heerlijk nieuw gerecht
Visgerechten
Wisselende vis | €**,**
Elke week een nieuw vers visgerecht
Zalmfilet | €24.50
Op de huidgebakken met een krokantje van bruine suiker en grove mosterd
Gamba’s | €23.50
In knoflookolie gebakken geserveerd met pasta, spinazie en roomkaas
Vegetarische gerechten
Paddenstoelen melange | €21.5
Gebakken in kruidenboter met roomkaas en zongedroogde tomaat
Vegetarische spiesjes | €21.5
Geserveerd met warme groenten, champignons en huisgemaakte aioli
Pasta met vegetarische bites | €21.5
Geserveerd met een bospaddenstoelensaus
Maaltijdsalades
Carpaccio | €16.5
Met zongedroogde tomaat, pijnboompitten, oude kaas en truffelmayonaise
Gamba’s | €16.5
In knoflookolie gebakken gamba’s
Gerookte zalm | €16.5
Gerookte zalm met huisgemaakte citroenmayonaise
Warme geitenkaas | €16.5
Warme geitenkaas met honing en walnoten
Kindermenu’s
Frikandel of kroket of kipnuggets | €7
Frites en appelmoes
Spareribs | €8.5
Frites, mayonaise en appelmoes
Zalmfiletje | €9.5
Frites, mayonaise en appelmoes
Dessert
Dessert
Dame blanche | €6.5
Met vanille ijs, warme chocoladesaus en slagroom
Monchougebak| €4
Het heerlijke pareltje van Hartenlust
Aangeklede koffie | va€7.5
Aangeklede koffie of thee, geserveerd met diverse lekkernijen
Pannacotta | €7.5
Geserveerd met bosvruchtenijs en slagroom
Kinderijsje | €5,5
Schatkistje met een verrassing
Frans chocoladetaartje
| €8.5
Met merenque
3-gangen kindermenu v.a. €12,5 Voorgerecht: Tomatensoepje Hoofdgerecht: Frites met kipnuggut, kroket, zalmfiletje, frikandel of spareribs Dessert: Schatkisje met een verrassing