Menukaart

Lunch
Soep
Huisgemaakte tomatensoep | €6
Wisselende soep special | €6
Elke dag een nieuwe soep
Klassiekers
Twaalfuurtje | €12
Huisgemaakte tomatensoep, vers oerbrood, kroket, gebakken ei, kaas, ham, gerookte zalm
Stoete kroket | €9.5
Twee rundvlees kroketten, vers oerbrood, rauwkost, mosterd
Hunebed burger | €14.5
Beefburger geserveerd met ovenvers Focaccia brood, slamix, ui, saus, bacon, kaas en frites
Hunebed burger vega | €14.5
Vegetarische falafelburger geserveerd met ovenvers Focaccia brood, kaas, salsa, rauwkost en frites
Wraps
Wrap pulled chicken | €9.5
Een warme wrap gevuld met groenten, pulled chicken, barbecue saus, gegratineerd met kaas
Vega wrap | €9.5
Een wrap gevuld met geitenkaas, zongedroogde tomaat en walnoten
Uitsmijter
Ham en/of kaas* | €9
De Parel* | €11
Ham, kaas, spek, ui, champignon, salade
*Uitsmijters worden bereid met vers oerbrood, 3 eieren
Rustieke baguette
Carpaccio | €12
Truffelmayonaise, oude kaas, pijnboompitten, zongedroogde tomaat en salade mix
Old Amsterdam (warm) | €9
Pijnboompitten, augurk, rucola en honingmosterdsaus
Lauw warme beenham | €8.5
Honingmosterdsaus, salade mix
Zalm | €12.5
Roomkaas, huisgemaakte citroenmayonaise en salade mix
Tosti’s
Ham en/of kaas | €6
Hartenlust** | €8.5
Geitenkaas, honing, walnoten
Noah** | €7.5
Pesto, tomaat en brie
Dante** | €7
Ham, kaas, tomaat, gebakken champignons en ui
**Tosti’s worden bereid met vers oerbrood, geserveerd met een saladegarnituur en curry
Maaltijdsalades
Carpaccio*** | €14.75
Met zongedroogde tomaat, pijnboompitten, oude kaas en truffelmayonaise
Gamba’s*** | €15.5
In knoflookolie gebakken gamba’s
Gerookte zalm*** | €15.5
Gerookte zalm met huisgemaakte citroenmayonaise
Warme geitenkaas*** | €14.75
Warme geitenkaas, met honing en walnoten
***Maaltijdsalades worden geserveerd met vers brood en kruidenboter

Diner
Voorgerechten
Rustiek brood | €6.5
Vers afgebakken brood met 3 wisselende huisgemaakte smeersels
Huisgemaakte tomatensoep | €6
Brood, kruidenboter
Huisgemaakte soep van de dag | €6
Brood, kruidenboter
Carpaccio | €10
Truffelmayonaise, oude kaas, zongedroogde tomaat, pijnboompitten
Zalm carpaccio | €11
Citroenmayonaise, rucola, komkommer, rode ui en pijnboompitten
Gamba’s | €10.5
In knoflookolie gebakken, geserveerd met ovenvers brood
Garnalencocktail | €11.5
Hollandse garnalen in een whiskycocktailsaus
Gnocchi | €9
Room, pesto en champignons
Proeverij de Parel | €9.95
Heerlijke proeverij van kleine gerechten van de Chèf (vanaf 2 personen, prijs p.p.)
Hoofdgerechten
Vlees gerechten
Varkenshaas | €21.5
Met een krokante van bruine suiker en grove mosterd
Surf & Turf | €27.5
Ossenhaas, gamba’s, kruidenboter
Kipfilet | €20
Op een bedje van pasta geserveerd met een saus van tomatentapenade
Spareribs | €19.5
Zoet, naturel of pittig
Biefstukpuntjes | €23
Gebakken in pesto geserveerd op een bedje van pasta
Visgerechten
Kabeljauwfilet | €22
Geserveerd met Hollandse garnalen en witte wijnsaus
Zalmfilet | €21.5
Op de huidgebakken met geitenkaas en Italiaanse kruiden
Gamba | €21.5
In knoflookolie gebakken geserveerd met pasta, spinazie en roomkaas
Vegetarische gerechten
Portobello’s | €19.5
Gevuld met warme groenten en pesto, gegratineerd met kaas
Pasta met croquetjes | €19.5
Spaghetti met roomsaus en 5 verschillende vegetarische croquetjes
Warme wrap | €19.5
Gevuld met vegetarische kip en diverse groenten, gegratineerd met kaas
Maaltijdsalades
Carpaccio | €14.75
Met zongedroogde tomaat, pijnboompitten, oude kaas en truffelmayonaise
Gamba’s | €15.5
In knoflookolie gebakken gamba’s
Gerookte zalm | €15.5
Gerookte zalm met huisgemaakte citroenmayonaise
Warme geitenkaas | €14.75
Warme geitenkaas met honing en walnoten
Kindermenu’s
Zalmfiletje | €9.5
Frites, mayonaise en appelmoes
Mini stoofpotje | €9.5
Frites, mayonaise en appelmoes
Spareribs | €9.5
Frites, mayonaise en appelmoes
Varkenshaas | €9.5
Frites, mayonaise en appelmoes

Dessert
Dessert
Dame blanche | €6.5
Met vanille ijs, warme chocoladesaus en slagroom
Moelleux chocoladetaart | €8.5
Een cakeje met een warme, zachte chocolade kern, geserveerd met karamel ijs en slagroom
Aangeklede koffie | vanaf €6.5
Aangeklede koffie of thee, geserveerd met diverse lekkernijen
IJs
Coupe Rimini | €5,75
Vanille of karamel ijs geserveerd met slagroom
Kinderijsje | €5,75
Vanille ijs geserveerd met slagroom en een leuke verrassing
Boerenjongens | €8.5
Vanille ijs, boerenjongens en advocaat
Sorbet | €8.5
2 bolletjes ijs, fruit en slagroom