Huisgemaakte tomatensoep | €6

Wisselende soep special | €6

Elke dag een nieuwe soep

Twaalfuurtje  | €12

Huisgemaakte tomatensoep, vers oerbrood, kroket, gebakken ei, kaas, ham, gerookte zalm

Stoete kroket | €9.5

Twee rundvlees kroketten, vers oerbrood, rauwkost, mosterd

Hunebed burger | €14.5

Beefburger geserveerd met ovenvers Focaccia brood, slamix, ui, saus, bacon, kaas en frites

Hunebed burger vega | €14.5

Vegetarische burger geserveerd met ovenvers Focaccia brood, kaas, ui, salsa, rauwkost en frites

Wrap pulled chicken | €9.5

Een warme wrap gevuld met groenten, pulled chicken, barbecue saus, gegratineerd met kaas

Vega wrap | €9.5

Een wrap gevuld met geitenkaas, zongedroogde tomaat en walnoten

Ham en/of kaas* | €9

De Parel* | €11

Ham, kaas, spek, ui, champignon, salade
*Uitsmijters worden bereid met vers oerbrood, 3 eieren

Carpaccio | €12

Truffelmayonaise, oude kaas, pijnboompitten, zongedroogde tomaat en rucola

Old Amsterdam (warm) | €9

Pijnboompitten, augurk, rucola en honingmosterdsaus

Lauw warme beenham | €8.5

Honingmosterdsaus, salade mix

Zalm | €12.5

Roomkaas, huisgemaakte citroenmayonaise en veldsla

Ham en/of kaas | €6

Hartenlust** | €8.5

Geitenkaas, honing, walnoten

Noah** | €7.5

Pesto, tomaat en brie

Dante** | €7

Ham, kaas, tomaat, gebakken champignons en ui

**Tosti’s worden bereid met vers oerbrood, geserveerd met een saladegarnituur en curry

Carpaccio*** | €14.75

Met zongedroogde tomaat, pijnboompitten, oude kaas en truffelmayonaise

Gamba’s*** | €15.5

In knoflookolie gebakken gamba’s

Gerookte zalm*** | €15.5

Gerookte zalm met huisgemaakte citroenmayonaise

Warme geitenkaas*** | €14.75

Warme geitenkaas, met honing en walnoten

***Maaltijdsalades worden geserveerd met vers brood en kruidenboter

Rustiek brood | €6.5

Vers afgebakken brood met 3 huisgemaakte smeersels

Huisgemaakte tomatensoep | €6

Brood, kruidenboter

Wisselende soep special | €6

Brood, kruidenboter

Carpaccio | €10

Truffelmayonaise, oude kaas, zongedroogde tomaat, pijnboompitten en rucola

Zalm carpaccio | €11

Citroenmayonaise, rucola, komkommer, rode ui en pijnboompitten en veldsla mache

Gamba’s | €10.5

In knoflookolie gebakken, geserveerd met ovenvers brood

Rauwe ham met meloen | €8.5

Hollandse garnalen in een whiskycocktailsaus

Champignons in bier beslag | €9

Room, pesto en champignons 

Proeverij de Parel | €12.5

Heerlijke proeverij van kleine gerechten van de Chèf (vanaf 2 personen, prijs p.p.)

Oerhammetje | €21.5

+/- 250 gram, geserveerd met honingmosterdsaus

Surf & Turf | €27.5

Ossenhaas, gamba’s, kruidenboter

Mixed grill | €22.5

Biefstuk, spareribs, varkenshaas en kip

Spareribs | €19.5

Zoet, naturel of pittig

Biefstukpuntjes | €23

Gebakken in pesto geserveerd op een bedje van pasta

Fish and chips | €19.5

Geserveerd met remouladesaus

Zalmfilet | €21.5

Op de huidgebakken met geitenkaas en Italiaanse kruiden

Gamba | €21.5

In knoflookolie gebakken geserveerd met pasta, spinazie en roomkaas

Portobello’s | €19.5

Gevuld met warme groenten en pesto, gegratineerd met kaas

Tri Colore | €17.5

Drie kleurrijke broodjes, geserveerd met brie,
vegetarische reepjes en een vegetarische burger

Warme wrap | €19.5

Gevuld met vegetarische kip en diverse groenten, gegratineerd met kaas

Carpaccio | €14.75

Met zongedroogde tomaat, pijnboompitten, oude kaas en truffelmayonaise

Gamba’s | €15.5

In knoflookolie gebakken gamba’s

Gerookte zalm | €15.5

Gerookte zalm met huisgemaakte citroenmayonaise

Warme geitenkaas | €14.75

Warme geitenkaas met honing en walnoten

Frikandel of kroket of kipnuggets | €7

Frites, mayonaise en appelmoes

Spareribs | €8.5

Frites, mayonaise en appelmoes

Varkenshaasje | €8.5

Frites, mayonaise en appelmoes